Rezepte

Das Anrösten der Kreuzkümmelsamen und Asafoetida in Ghee wird für jedes Kichari gemacht. Beide Gewürze entblähen und damit helfen, die Hülsenfrüchte besser zu verdauen. Gewürzmischung; siehe Rezept Vaya Churna, kann Vata und ein sensibles Verdauungssystem ausgleichen. Die saure Komponente gleicht die Trockenheit der Hülsenfrüchte aus und verhilft zu einer besseren Verdauung.